Réussir porc 25 janvier 2016 à 08h00 | Par La rédaction

Le Danemark exporte un million de porcelets par mois

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- © danishcrown.com/DC-Cinema

Les exportations de porcelets danois ont encore augmenté de 11 % en 2015 par rapport à 2014 selon les données regroupées par l’Ifip. Elles se font aujourd’hui sur un rythme d’un million d’unités par mois. 91 % de ces exportations vont vers l’Allemagne et la Pologne. Mais si le flux d’animaux vers l’Allemagne est désormais stable, il est en progression constante vers la Pologne, où les abatteurs pratiquent l’intégration pour approvisionner leurs outils industriels (voir aussi page 6). Les ventes de porcelets sont aussi en forte croissance vers l’Italie, le troisième client des naisseurs danois avec 600 000 têtes en 2015. Cette hausse des exportations est liée à la fois à la hausse du nombre de reproducteurs (+ 0,8 % en un an) et à l’augmentation de la productivité des truies danoises. En parallèle, les abattages de porcs charcutiers au Danemark sont toujours en baisse (- 3 %), malgré les efforts entrepris par Danish Crown pour inverser la tendance.

- © Infographie Réussir

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