Réussir porc 12 novembre 2013 à 08h00 | Par La rédaction

Le jambon de Bayonne s’expose à New York

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Fin septembre, la filière Jambon de Bayonne était présente pour la première fois aux Etats-Unis avec deux jambons présentés au salon Taste of France, à New York. Ces deux pièces provenaient de l’abattoir Fipso à Lahontan (64) et de la station Pyragena d’Arzacq. L’objectif était de les faire découvrir aux professionnels américains de l’agroalimentaire et au grand public. Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire étaient au rendez-vous.

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