Réussir porc 10 août 2017 à 08h00 | Par Dominique Poilvet

Production record de porcs prévue aux Etats-Unis en 2018

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Bâtiment d'élevage porcin des fermes Doug Jernigan en Caroline du Nord.
Bâtiment d'élevage porcin des fermes Doug Jernigan en Caroline du Nord. - © USDA

Aux États-Unis, la prévision de la production de porc en 2018 a été établie à un niveau record de 12,21 millions de tonnes, ce qui se traduirait par une hausse de 3 % par rapport à la production prévue en 2017. En 2018, la disponibilité de porc par habitant progresserait de 2 % par rapport à 2017, pour atteindre 23,3 kg. Une quantité aussi élevée ne s’était pas vue depuis 2004.

Source : Echo Porc

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